О нас

ХУРМА — современная грузинская кухня.

Как мост между традицией и настоящим моментом, ХУРМА соединяет грузинские традиции с современным трендовым  взглядом на вкус и подачу.

Мы создаём пространство, где прошлое и настоящее встречаются за одним столом. В основе — классические грузинские рецепты, их характер, щедрость и глубина вкуса. 

Мы сохраняем их душу, усиливаем глубину вкуса, играем с техниками и специями, адаптируем более яркие текстуры, добавляем новые сочетания и аккуратно вплетаем ноты других кухонь.

 Именно так рождается вкус, в котором чувствуется история и звучит сегодняшний день.